docs(product): 使用说明补充实时捕获完整流程

Author: Aparencia

docs/product/classroom-assistant-guide.md

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 | 入口 | 适用 | 说明 |
 |------|------|------|
-| **实时捕获** | 正在观看的网课/教程（B站、YouTube、本地播放器等） | 选窗口 → 开始 → 边说边转写；停止后自动融合生成会话 |
+| **实时捕获** | 正在观看的网课/教程（B站、YouTube、本地播放器等） | **系统声音 + 屏幕字幕 + 流式转写（Zipformer）边看边记**：右侧实时显示转写与画面图片；停止后到「会话」页查看时间轴并可一键转笔记 |
 | **文件导入** | 已下载的视频文件 | 有字幕文件/内嵌字幕优先（免转写），否则本地 ASR 转写 |
 
+### 实时捕获完整流程
+
+1. **准备**：引擎就绪清单全绿（流式 ASR / SenseVoice / OCR 设备 / 结构模型 / 磁盘）
+2. **选窗口**：选择要采集的视频窗口；自动检测视频类型档案（13 类，可改）与合集信息
+3. **开始采集**（三条通道并行，全部本地）：
+   - **系统声音** → 本地流式转写（Zipformer 边说边出 + SenseVoice 静默修正）
+   - **屏幕字幕** → 检测画面内嵌/滚动字幕（有字幕优先信道）
+   - **画面图片** → 关键帧实时归档（「最近画面」条 + 画面要点 OCR）
+4. **边看边记**：右侧实时显示转写（识别中灰斜体按句分行 + 定稿行）与画面图片；信息条同步显示平台/时长/合集集号/字幕状态
+5. **停止后**：自动融合（字幕 + 语音 + 画面）生成会话 → 到「会话」页查看时间轴（转写/画面/大纲/质量报告/图集），可**一键转笔记**
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 ## 二、采集前准备
 
 - 「引擎就绪清单」全绿即可开始（流式 ASR / SenseVoice / OCR 设备 / 结构模型 / 磁盘）