docs(M-12): planifier l'OCR interactif & fiabilisation (#205-#212)

[donovan-dev-web]

Objectif

Poser le cadrage M-12 — OCR interactif & fiabilisation (v1.1.0) décidé suite aux retours test physique : l'OCR v2 vise à maximiser la reconnaissance automatique (prétraitement de la photo, texte + bounding boxes, analyse de candidats par champ avec confiance, propositions automatiques) et à ne faire intervenir l'utilisateur que pour les zones ambiguës (sélection interactive, correction rapide), puis à intégrer le tout à la recherche.

Contenu

• 📚 Cadrage : 8 user stories nouvelles US-OCR-01..08 (épique 9) et Phase 12 roadmap (M-12 → v1.1.0).
• 🎯 GitHub : milestone crée ([US-ID-01] [Identification] Choisir la méthode #17), 8 issues M12-01..08 ([OCR] M12-01 — Prétraitement de la photo avant reconnaissance #205-[OCR] M12-08 — Jeu de test réel, mesure des erreurs et ajustement des règles #212) créées avec labels (epic/identification, priority, size, to-do) et ajoutées au Project [US-DB-04] [DB] Lister la collection #5 (Statut To Do, Priorité P1).

Docs modifiées

• — Épique 9 (US-OCR-01..08), récap 61 → 69 ;
• — milestone M-12, registre S6.1 ([OCR] M12-01 — Prétraitement de la photo avant reconnaissance #205-[OCR] M12-08 — Jeu de test réel, mesure des erreurs et ajustement des règles #212), checklist/récap ;
• — Phase 12 (TOC, diagramme, correspondance, section 19), totaux 114 → 122 ;
• — S5.6 flux OCR v2 interactif + récap ;
• — S5.5 (types, prétraitement, analyse, écran, perf) + dépendance candidate ;
• — arborescence OCR M-12 (+ suppression ligne morte ) ;
• — S5.4 jeu de test OCR (corpus, mesures d'erreurs).

Closes: — (issues créées dans le cadre de la planification, pas fermées par cette PR)